扱いやすく、アレンジの利くガレット生地です。
手順の違いが、作りやすさの秘密です。

このレシピの生い立ち
ガレット生地の扱いにくさから、作るのがつい億劫になってしまいますが、
バターを減らして扱いやすくし、
作り方を工夫しました。
手にベタベタくっ付かないので、この季節でも手軽ににガレットが作れます。
シンプルに基本の材料だけで作ったり、アーモンドプードルを入れて、ガレットブルトンヌにしたり、アレンジは自由自在です。色々入れて楽しんでみて！
シンプルガレットの場合は砂糖１００gが適当です。