温野菜を酢に～くな味噌だれで♪
レンバス @cook_40017626
肉だれには小女子と豆乳も入っているんですよ！
お酢を入れたのででカルシウムが効率よく摂取できますし、
さっぱり頂けます！
このレシピの生い立ち
お酢研、サラダのアレンジレシピです！
温野菜を酢に～くな味噌だれで♪
肉だれには小女子と豆乳も入っているんですよ！
お酢を入れたのででカルシウムが効率よく摂取できますし、
さっぱり頂けます！
このレシピの生い立ち
お酢研、サラダのアレンジレシピです！
アプリでひらく作り方
- 1
南瓜は種を取って２ｃｍくらいにカットしてお酒と酢を少々ふりかけ、ラップをしてレンジ強で約４分かける。
-
- 2
なすは皮を適当に剥いて、縦半分に切り、
酢を入れた水に浸け
ラップをしてレンジ強で４分ほどかけ、食べやすい大きさにカットします。 -
- 3
エリンギは食べやすい大きさにカットして
お酒と酢、醤油を少々ふりかけ
レンジ強で５０秒ほど
かけます。 -
- 4
オクラはへたを切り
塩でもんで洗い、
ラップをしてレンジ強で
１分ほどかけ、縦にカットします。 -
- 5
肉味噌を作ります。
鍋にサラダオイルを小匙１入れ、玉ねぎとニンニク、小女子を焦がさないように炒め、玉ねぎが透き通ってきたら挽肉も加えて炒め
●を上から順番に加え、混ぜながら豆乳も少しずつ入れて、好みで唐辛子も入れ、５分ほど弱火で煮詰める -
- 6
お皿に温野菜を並べて
肉味噌だれをかけ
あさつきをふります。
大皿に盛って
取り分けでもいいですね。
手巻き風にのりやレタスに
ご飯を巻いて頂いても美味しいです！ -
- 7
簡単になす５本ととピーマン大２個、玉ねぎ１／２個、豚挽肉１５０ｇで炒めて煮込んでみました！
調味料は同じ分量です。 -
- 8
ゴマと一味をふりました。
-
コツ・ポイント
温野菜はこの他、ブロッコリーや
インゲン、人参などもこの味噌だれで頂くと癖もなく美味しく食べられますよ！
小女子にも塩分が多いので、味噌はお好みで加減してください。
お酢をもっと入れてもいいかも♪
つくれぽ
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