トロカレイのサラダ パンチェッタのせ
みりな @cook_40017790
味付けらしい味付けはしてないのです(^^;)決め手は粒マスタードとパンチェッタです(^_^)
このレシピの生い立ち
トロカレイムニエルも煮るのにも飽きたのでもっとあっさり食べたくて、
旦那様には好評でした(^_^)
トロカレイのサラダ パンチェッタのせ
味付けらしい味付けはしてないのです(^^;)決め手は粒マスタードとパンチェッタです(^_^)
このレシピの生い立ち
トロカレイムニエルも煮るのにも飽きたのでもっとあっさり食べたくて、
旦那様には好評でした(^_^)
アプリでひらく作り方
- 1
三つ葉をざく切りしてトマトは５ミリさいの目に切る。塩こしょうとレモンで和えて冷蔵庫で冷やす。
- 2
カレイ３つに切り片栗粉を付ける、オリーブオイルに刻みにんにくを入れ香りがでたところにカレイを入れ両面カリッとするまで焼く。
- 3
水菜をざく切りにして水気を良く切り、お皿に引く。その上にカレイを置き粒マスタードを塗る、その上に薄切りにしたパンチェッタを乗せる。冷やして置いた三つ葉トマトを周りに散らしマヨネーズも適当に飾る。最後にパルメザンチーズを振りかけて完成！！
コツ・ポイント
カレイには塩胡椒しないで下さい。
お野菜は何でも良いと思います(^_-)
パンチェッタは生ハムでも良いかも、、、
つくれぽ
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