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ほんのり甘い黒糖食パン
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ほんのり甘い黒糖食パン-レシピのメイン写真

ほんのり甘い黒糖食パン

はなきらり
はなきらり @cook_40021610

黒砂糖を多めに入れて、ほんのり甘い食パンを作りました。ふわふわでいくらでも食べられちゃいそう。
このレシピの生い立ち
HBに付属のレシピ本にのっている基本の食パンのアレンジです。黒砂糖をちょっぴり多めに入れているので、普通の食パンより甘めになっています。

黒砂糖を多めに入れて、ほんのり甘い食パンを作りました。ふわふわでいくらでも食べられちゃいそう。
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はなきらり
はなきらり @cook_40021610

黒砂糖を多めに入れて、ほんのり甘い食パンを作りました。ふわふわでいくらでも食べられちゃいそう。
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HBに付属のレシピ本にのっている基本の食パンのアレンジです。黒砂糖をちょっぴり多めに入れているので、普通の食パンより甘めになっています。

黒砂糖を多めに入れて、ほんのり甘い食パンを作りました。ふわふわでいくらでも食べられちゃいそう。
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材料

1斤
  • 黒砂糖 40g
  • 強力粉 280g
  • 無塩バター 20g
  • 塩 4g
  • スキムミルク 6g
  • インスタントドライイースト 3g
  • 水 190cc
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作り方

  1. 1

    すべての材料をHBに入れてスイッチオン。一次発酵は60分。

  2. 2

    一次発酵が終わったら、2分割し、丸めなおしてベンチタイム15分。

  3. 3

    それぞれを三つ折りにし、方向を変えてもう一度三つ折りに。食パン型にしっかりバターを塗り、2回三つ折りにして丸くなった生地を並べて入れる。型から少し上に出るくらいまで二次発酵。

  4. 4

    オーブンを180度に予熱し、30分焼く。

コツ・ポイント

黒砂糖は粉末のものを使用してください。塊のものを使う場合は、あらかじめ分量の水の一部を温め、黒砂糖を溶かしてから使うといいと思います。

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はなきらり
はなきらり @cook_40021610
2006/06/07 10:42に公開
娘たちが幼稚園の頃始めたCOOKPAD。あっという間に月日が過ぎ、彼女たちも大学生になりました。外で食事をしてくることも増えたので、私も食事を作る機会が減ってきています。コロナ禍もあり、しばらくパンやお菓子作りからも遠ざかっていましたが、久しぶりにやってみたらやっぱり楽しい♡ また少しずつ、時間を見つけて手作りを楽しみたいと思う今日この頃です。
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このレシピのキーワード

食パン 強力粉 黒糖

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