インスタントコーヒーは牛乳で溶かし、あればカルーアを混ぜておく。ボウルにやわらかくしたバターを入れ、泡立て器で練る。砂糖を加えてさらに練り、溶いた卵を少しずつ加え混ぜる。コンデンスミルクを入れ、よく混ぜあわせる。

薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーをふるい入れ、ゴムべらでさっくりと混ぜる。粉っぽさがなくなったらコーヒー入りの牛乳を入れムラがなくなるまで混ぜる。オーブンは180度に予熱する。

生地を型に流し入れ、180度のオーブンで20分程度焼いて完成。