すいかの種を取り除き、フォークの背を使ってつぶす。

つぶしたすいかとブレーンヨーグルトと砂糖を混ぜ合わせる。

冷凍庫で30分ほど冷やし、途中で取り出してフォークで混ぜ合わせ、再度冷凍庫で冷やす。これを２～３回繰り返す。