里芋、枝豆を茹でる。私は里芋を圧力鍋で茹でます。早いしねっちょり感が出るの(笑)

ごまをすり鉢でごりごり・・・。いい香りが出てくるまで。そこにしょうゆ、牛乳、砂糖を加えてお箸で混ぜ合わせる。

茹で上がった里芋をそこに入れて、ごまだれをからませ、上から枝豆を散らす。完成です♪