手抜きホワイトソースパスタ

Name: 手抜きホワイトソースパスタ
Cuisine: 日本語
Ingredients: シチューのルー 半箱; ブイヨン（粉） 適量; 胡椒 たっぷり; ほうれん草（冷凍） たっぷり; パスタ ２．５人分; 鶏肉（又は魚介類） 胸肉１枚くらい？; とろけるチーズ 適量

冬の定番ホワイトシチューの時期が終わったので、ルーをこんな風に使ってます。ホワイトソースを作るより簡単でした。
このレシピの生い立ち
ホワイトシチューのルーをいただいたけれど、ちょっとシチューの気分ではなかったのでアレンジしてみました。

材料

1

パスタを準備してる間にソースの準備も始める。
2

ホワイトシチューのルーをお湯で溶く。ちょっとドロリとしたところへ、冷凍のほうれん草をたくさん、ブイヨン、そして鶏肉と入れる。
3

鶏肉又は魚介類に火が通ったら、味を調える。でも、後でチーズを加えるのであまり濃厚にしてはダメ。
4

硬めに茹でたパスタとソースを一気に手早く混ぜる。ここで、とろけるチーズでソースの味と濃度を整える。胡椒もガリガリ挽く。パスタからもすこし水分が出てソースがゆるい場合は多めにチーズを入れ、少ない場合はお湯を入れる。
5

パセリや青ネギを上に散らせて、熱々のうちに食べる。