大豆とココアのソーダブレッド
パウチ @cook_40022054
ココア生地に大豆を入れたソーダブレッドです。砂糖の代わりにハチミツを使いました♪
このレシピの生い立ち
栗原はるみさんのソーダブレッドを参考に作りました。
大豆とココアのソーダブレッド
ココア生地に大豆を入れたソーダブレッドです。砂糖の代わりにハチミツを使いました♪
このレシピの生い立ち
栗原はるみさんのソーダブレッドを参考に作りました。
作り方
- 1
オーブンを170度に温めます。大豆はオーブントースターで軽く乾燥させて包丁で荒く刻みます。●の豆乳・ﾖｰｸﾞﾙﾄ・ハチミツをあらかじめ合わせておきます。
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- 2
ボウルに粉類をふるって混ぜておきます。
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- 3
粉の中に刻んでおいた大豆を入れてまぜあわせます。
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- 4
混ざったところで1で合わせておいた液類を入れてさっくり混ぜ合わせます。あまり混ぜすぎずに、だいたいまとまる位でOKです。
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- 5
生地がまとまったら、オーブンシートを敷いた天板の上にドーム型にしてのせ、十字の切り込みを包丁で入れて170℃のオーブンで30分焼きます。
- 6
できあがり♪大豆の代わりに好みのナッツでもokです。
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コツ・ポイント
液類を粉に加えたらあまり混ぜすぎない方がいいです。今回はハチミツを使いましたが、砂糖の場合は粉類に混ぜて下さい。甘さはハチミツで調節して下さいね♪
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クックFHYAUT☆ -
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