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バナナケーキ
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バナナケーキ-レシピのメイン写真

バナナケーキ

ももとどちゃん
ももとどちゃん @cook_40021559

ホットケーキのもととバナナで作る超簡単ケーキです。
このレシピの生い立ち
バナナとカスピ海ヨーグルトがあって、それを何とか活用しようと思って作りました。

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ももとどちゃん
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ホットケーキのもととバナナで作る超簡単ケーキです。
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バナナとカスピ海ヨーグルトがあって、それを何とか活用しようと思って作りました。

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材料

  1. バナナ 2本
  2. ヨーグルト 2分の1カップ
  3. ホットケーキミックス 200グラム
  4. サラダ油 2分の1カップ
  5. 砂糖 大さじ3杯
  6. 卵 1個
  7. くるみ ひとつかみ
  8. バニラオイル 少量
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作り方

  1. 1

    バナナはつぶす(レモン汁をかけたほうがいい)

  2. 2

    ボールに卵を入れてまぜる。サラダ油を入れてマヨネーズ状にする。そこに砂糖も入れる。

  3. 3

    2にヨーグルトを入れ、1のバナナときざんだくるみを入れ、ホットケーキミックスとバニラオイルを入れて混ぜる

  4. 4

    サラダオイルをぬり、強力粉をふったリング型に入れ、180度のオーブンで1時間ほど焼く。

コツ・ポイント

サラダオイルを入れるのがコツです。その方がしつこくないし、軽い仕上がりになります。

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ももとどちゃん
ももとどちゃん @cook_40021559
2006/05/26 12:06に公開
時間を利用しておいしいものを作っています。最近はベーグルにハマっています。
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