チャイナポーク☆

チャイナポーク☆-レシピのメイン写真

チャイナポーク☆

りえおさん @cook_40022033

お肉と一緒に野菜がモリモリ食べられます♪ご飯（酒？）も進む！五香粉が決めて！
このレシピの生い立ち
新聞に載っていたレシピを自分好みにアレンジしました。

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材料

３人分

豚モモ肉（一口カツ用）３００ｇ
大根太い所１０ｃｍ位
●醤油大２
●酒小２
●砂糖小１
●生姜汁小１
●ごま油小１
●五香粉少々
○鶏がらスープ５０ｃｃ
○酢大２
○醤油小２
○ごま油小１
○生姜みじん切り大１
○わけぎ（万能葱）お好みで

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作り方

1

豚肉を肉たたきで軽くたたき、●の調味料に３０分漬け込む。
2

大根は薄くいちょう切りし、水にさらして水気を切っておく。
○の材料を合わせてタレを作っておく。
3

フライパンに油を引き１の肉を焼き、漬け汁も入れて絡めます。
4

２の大根を皿に広げ、３の肉を乗せて２のタレをかけて完成♪

コツ・ポイント

タレは野菜中心にかけて下さい。肉にはしっかり味がしみています☆ タレの生姜・酢・わけぎはお好みで調整して下さい。個人的にはたっぷりがおいしいと思います。野菜は大根以外にも色々合いますよ♪
五香粉はなくても大丈夫ですが、入れた方がやはりおいしいと思います。

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りえおさん @cook_40022033

2006/04/27 04:08に公開

美味しいものが大好き♪お酒好き夫婦なのでつまみ系が多いかもしれません・・

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このレシピのキーワード

大根わけぎ酒こねぎ豚もも肉しょうが一口カツ用

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