作り方
- 1
水にゼラチンをふやかしておく。豆乳に砂糖を入れ、レンジで人肌程度に温めて砂糖を溶かしておく。
- 2
豆乳にゼラチンを入れ、かき混ぜて溶かしておく。
- 3
ヨーグルトを泡だて器でなめらかになるまで混ぜたら、２の豆乳液とレモン汁を加えてよく混ぜる。
- 4
生クリームを7分立て程度に泡立てる。
- 5
4に3を加え、よく混ぜたら、お好みの器に流して冷蔵庫で冷やす。
コツ・ポイント
洋酒を加えたら大人の味になるかな？割りと濃厚なので、豆乳かヨーグルトの割合を増やすのもありかなぁ。
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