☆の材料を混ぜる。アスパラは、下を切り落とし、さらに皮むきで筋張っているところを剥いておく。
湯を沸かし、塩少々でアスパラを、好みの硬さに茹で冷水に取る。

レタス、エンダイブは、水で洗い食べやすい大きさに手でちぎり、トマトは、半分に切る。

お皿に、☆以外の材料を、盛り付け冷蔵庫で冷やす。
食べる直前に☆ドレッシングをかけたら、はい！
出来上がり！