キーマカレー＆チャパタ
たまみすず @cook_40022309
本格派のキーマカレーが簡単にできました！家にあるものを沢山入れて、コクを出しましょう☆
チャパタは本当に適当です・・・（＾。＾；）
このレシピの生い立ち
うちの旦那さんはカレーやシチューの肉類(鳥・豚・牛・)のかたまりがダメなので・・・。挽き肉なら避けれないでしょ（*＾－＾*）
キーマカレー＆チャパタ
本格派のキーマカレーが簡単にできました！家にあるものを沢山入れて、コクを出しましょう☆
チャパタは本当に適当です・・・（＾。＾；）
このレシピの生い立ち
うちの旦那さんはカレーやシチューの肉類(鳥・豚・牛・)のかたまりがダメなので・・・。挽き肉なら避けれないでしょ（*＾－＾*）
アプリでひらく作り方
- 1
にんにく・生姜・玉ねぎをみじん切りにする。
人参・ピーマン・じゃがいもを1㎝角に切る。 - 2
鍋にサラダ油を熱し、にんにくと生姜を香りがたつまで焦げないように炒め、玉ねぎを加えてきつね色になるまで炒める。
- 3
挽き肉を加えてバラバラにしながら炒め合わせたら、人参・ピーマン・ジャガイモを加えてさっと炒める。
水400cc・ブイヨン・ローレルを入れて煮立たせてアクを取る。 - 4
10～15分弱火で煮込んだらカレールウ・カレー粉・ケチャップ・塩・こしょう・☆（あれば）を入れ、ジャガイモを潰しながら混ぜて、さらに10分ほど煮込んだらできあがり！
- 5
＝チャパタ＝
小麦粉と塩をボールに入れ、水を加えながらしっかりこねる。生地がひとまとまりになったら、まな板などにのせて体重をかけながらし～っかりこねる。 - 6
耳たぶくらいの硬さになったら、4等分し薄くのばす。フライパンで少し焦げ目がつくくらい焼けばできあがり！
コツ・ポイント
☆はあればあるだけ入れたほうがコクが出る！（ような気がする・・・）
あとチョコレートなんかもあれば入れてみては・・・
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