ヘルシーオイシー☆野菜素麺

Name: ヘルシーオイシー☆野菜素麺
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 胡瓜 １本; にんじん ３分の２本; 大根 ７～８ｃｍ程度; （新）玉ねぎ 少々; カツオたたき ２５０ｇ; お好みのポン酢 大４～５程度様子で

キョク @miyumedesu

とにかくいろんな野菜をすべて細かい千切りにすると、実に食感が良くて素麺のようにたくさん食べられます☆今回は旬のカツオのたたきを混ぜましたが、これまたヘルシー♪
このレシピの生い立ち
先日近所のお友達が、私が好きそうなのを作ったからと届けてくれました♪本当に美味しくて早速伝授してもらいました(^^)そこのお子さん達も野菜をこうして細かくすると、いっぱい食べてくれるのだそうでお薦めです♪♪今回はたまたま旬なのでカツオのたたきを入れてみましたが、お好みの（できるだけヘルシーな）魚関係などのものを混ぜて下さいね>^_^<

ヘルシーオイシー☆野菜素麺

キョク @miyumedesu

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材料

４人分

胡瓜１本
にんじん３分の２本
大根７～８ｃｍ程度
（新）玉ねぎ少々
カツオたたき２５０ｇ
お好みのポン酢大４～５程度様子で

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作り方

1
このレシピで１番重要なのがこのスライサー☆１００均製品です(^^)
2
胡瓜はスライサーで左の写真で言うと右側の方でシャッシャッとスライスする。
3
にんじんも同じくシャッシャッと右側部分でスライス☆あっという間この状態に・・・。
4
大根は皮剥いて上の写真のスライサーの左側部分でシャッシャッとスライス♪左側の方がより細くなるのだが、大根はこの方が良い。
5
玉ねぎもついでにシャッシャッとスライスして混ぜたら、ポン酢を入れてよく味を馴染ませてから冷やす。
6
カツオのたたきは２ｃｍく角くらいに切る。
7
冷やしておいた野菜素麺と混ぜて、味見して味が薄かったらポン酢少々追加する。又はカツオたたきにつているタレなど入れても良い。
8
出来上がり(^○^)
9

コツ・ポイント

とにかくできるだけすべての野菜を細かい千切りにして下さいませ。そうすると、すべてが馴染んでスルスルと食べ易く、美味しくいただけます☆ポン酢に漬けて冷蔵庫で冷やしますと、野菜からの水分が出てきますが、問題ありません。味が少し薄いように感じたらポン酢を追加するなり、カツオたたきでしたら付属のタレなどをもったいないので入れて下さい♪

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