ドライトマトは軽く洗って埃を落とし、ぬるま湯または水（1～1.5cup位)で戻しておく。水なら30分以上、お湯なら10分くらいかな。チーズはあらかじめ削っておく。

パスタを茹ではじめる。
ドライトマトが適当な硬さに戻ったら、刻む。
茹で汁は取っておく。

パスタをざるに上げ、ボールに移す。ボールの中で、刻んだドライトマトと茹で汁（大さじ2～3位)を混ぜ合わせる。

皿に3のパスタを盛り付け、チーズをたっぷり振り掛ける。