オーブンは180度に予熱しておく。バターはチンして溶かしておく。薄力粉とベーキングパウダーは振るい合わせておく。

ボウルに卵を入れ、泡だて器でほぐす。
砂糖を全て入れ、白く、もったりするまで根気よく混ぜる。

２．に薄力粉とベーキングパウダーを少量ずつ加え、その都度ゴムべらでさっくりと混ぜる。

粉っぽさがなくなったら溶かしバターと蜂蜜を加え、混ぜる。

シェル型やアルミ容器の7分目位まで生地を入れ、オーブン180度で15分前後焼く。

出来立ても美味しいですが、翌日の方がよりしっとりして美味しいです☆