豆腐クリームのポテトサラダ

はっちえもん @cook_40021849
マヨネーズのカロリーが気になって、豆腐でヘルシーにしてみました。
写真は、春巻きの皮をカップ状に焼いて器にしてみたものです♪
このレシピの生い立ち
マヨネーズが大好きな旦那様のカロリーセーブ法として。
豆腐クリームのポテトサラダ
マヨネーズのカロリーが気になって、豆腐でヘルシーにしてみました。
写真は、春巻きの皮をカップ状に焼いて器にしてみたものです♪
このレシピの生い立ち
マヨネーズが大好きな旦那様のカロリーセーブ法として。
作り方
- 1
【豆腐ドレッシング】
①豆腐は水気を軽く切る程度でミキサーでつぶす。
(裏ごしでもいいです) - 2
②①にマヨネーズ・ヨーグルト、ハーブソルト・黒胡椒を加えて混ぜる。
- 3
【具材】
③ジャガイモは皮のついたまま、ップし、レンジで3分位チンして、熱いうちに皮をむいてマッシャーでつぶす。 - 4
④③に汁気を抜いたツナ缶、ミックズビーンズ・ベジタブルを加え、①のソースであえる。
- 5
⑤塩加減をみて味を調える。
コツ・ポイント
その後、練りゴマを加えてみたら、コクが出て美味しかったです。
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