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カブのもろみ酢醤油じゃこサラダ
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カブのもろみ酢醤油じゃこサラダ-レシピのメイン写真

カブのもろみ酢醤油じゃこサラダ

ochikeron
ochikeron @ochikeron

カリカリに炒ったじゃこにもろみ酢醤油を和えるだけでご飯がすすむ簡単ドレッシングの出来上がり♪シャキシャキとしたカブに紫蘇の風味が爽やか☆ヘルシーおかずサラダです (~o~)
このレシピの生い立ち
じゃこが余っていたのと、カブを使い切りたかったので作りました。写真はデジ一眼。前後にモノを置くと雰囲気出ていいかもしれない。

カリカリに炒ったじゃこにもろみ酢醤油を和えるだけでご飯がすすむ簡単ドレッシングの出来上がり♪シャキシャキとしたカブに紫蘇の風味が爽やか☆ヘルシーおかずサラダです (~o~)
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ochikeron
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材料

1~2人分
  • カブ 150g(約1個)
  • 塩 少々
  • ちりめんじゃこ(もしくは小女子) 大さじ3~4
  • 琉球もろみ酢 20cc(大さじ1強)
  • 醤油 小さじ1
  • 大葉 3~4枚
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作り方

  1. 1

    カブは塩でもんでしんなりしてきたらかたく絞って水切りをする。

    • カブのもろみ酢醤油じゃこサラダ作り方1写真
  2. 2

    じゃこはカリカリに炒って、火を止め粗熱を取り、琉球もろみ酢と醤油で和える。

    • カブのもろみ酢醤油じゃこサラダ作り方2写真
  3. 3

    カブをお皿に盛り、じゃこをのせ、千切りにして水にさらした大葉を散らして出来上がり。

    • カブのもろみ酢醤油じゃこサラダ作り方3写真

コツ・ポイント

じゃこをたっぷり使うと美味しいです♪

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ochikeron
ochikeron @ochikeron
2006/05/29 00:20に公開
HN:オチケロン雑誌、レシピカード、商品パッケージにレシピが採用されたり、某コンビニで黒五目おにぎりが商品化されました!YouTubeで動画レシピを作っています。火曜と金曜に更新中☆http://www.youtube.com/ochikeron
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このレシピのキーワード

サラダ かぶ 大葉 じゃこ 小女子

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