すごくおいしい!スパイシーアップルケーキ

artemis
artemis @cook_40016029

タイトルの文字数が短すぎていつも困ってます(笑)
ほんとは「アップルプレザーブとスパイスのパウンド」なの(=▽=;           
プレザーブスタイルのりんごジャムとスパイスミックスでお手軽なのに本格派のアップルパウンドに^^
このレシピの生い立ち
M家に捧ぐ^^         

 お友達のプレゼント用に即興で創作しました^^                                               
ちょうど買ったばかりのスパイスミックスがあったので使用することに。

すごくおいしい!スパイシーアップルケーキ

タイトルの文字数が短すぎていつも困ってます(笑)
ほんとは「アップルプレザーブとスパイスのパウンド」なの(=▽=;           
プレザーブスタイルのりんごジャムとスパイスミックスでお手軽なのに本格派のアップルパウンドに^^
このレシピの生い立ち
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 お友達のプレゼント用に即興で創作しました^^                                               
ちょうど買ったばかりのスパイスミックスがあったので使用することに。

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材料

  1. バター 75g
  2. 砂糖 20g
  3. たまご 1個
  4. 薄力粉 100g
  5. ★BP 3g
  6. りんごジャム 120g
  7. スパイス 小1/4位~お好みで

作り方

  1. 1

    バター、たまごを室温に。オーブンは170℃に温めておく。★は合わせて2回ふるい、型に油脂+粉を。

  2. 2

    ボウルにバターを練り、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。たまごを数回に分けて加え混ぜる。分離したら★を少し加え混ぜるとなじみます^^スパイスも加え混ぜる。

  3. 3

    ★を加えてへらでさっくりと混ぜ、やや粉っぽさが残る程度で止めます。ジャムを加えて全体になじむように混ぜ込み、型に移します。

  4. 4

    型の底をトントンし、170度で30分焼いてできあがり^^あら熱が取れたら型からはずして冷ましてね^^

  5. 5

    今回使用したスパイスミックス。

コツ・ポイント

スパイスはお好みで^^                                             
シナモンとクローブだけでも^^                                      
   ジャムの糖度は60度のものを使用しました。                               
      ジャムの甘さによって砂糖は加減してくださいね^^

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artemis
artemis @cook_40016029
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現在、夫と猫2匹と犬2匹の6人暮らし。仕事を持つ兼業主婦12年生。最近になって、目分量ができるようになりましたσ(^_^;)
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