キムチは食べやすい大きさ・葱は小口切りにし、溶き卵に混ぜる。塩胡椒を軽く振っておく。

熱したフライパンに（小さい物で作りました）ごま油を入れ、１を流し入れてふんわり焼けるようにかき混ぜながら焼く。

お好みの火の通り加減になったら（写真は半熟です）滑らすように皿に移す。