小松菜とあげの煮びたし

Name: 小松菜とあげの煮びたし
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 小松菜 １束; あげ ２枚; だし汁 １カップ; 薄口醤油 大さじ１～１・５; 醤油 小さじ１; みりん 大さじ２; 砂糖 小さじ１; サラダ油 少々

リカミント @cook_40022517

やさしいだしの味♪和食って落ち着くね～＾＾
このレシピの生い立ち
母の味です。母は、小松菜オンリーでよく作ってましたが・・・私は、だしの染みたあげが大好きなので・・・入れて作ってます。

小松菜とあげの煮びたし

リカミント @cook_40022517

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材料

２人分

小松菜１束
あげ２枚
だし汁１カップ
薄口醤油大さじ１～１・５
醤油小さじ１
みりん大さじ２
砂糖小さじ１
サラダ油少々

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作り方

1

小松菜は根元を切り落とし、５ｃｍの長さに切りそろえて、洗い、ザルにあげておく。あげは、熱湯をかけて油抜きをし、１ｃｍ幅の短冊切りにする。
2

フライパンに、油を熱し、コアｍツナを炒める。少しシンナリしたら、だし汁・薄口醤油・醤油・みりん・砂糖とあげを加え、煮る。
3

５分ぐらい弱火で煮込み、味を含ませたら出来上がり！！

コツ・ポイント

特にないです。。。小松菜をほうれん草や春菊や水菜にしてもＧＯＯＤ＾＾また・・・あげを厚揚げに変えてもＯＫ。食べごたえのあるものに変わりますよ＾＾

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リカミント @cook_40022517

2006/04/30 02:10に公開

数十年前に東京に人間の女として発生＾＾その後両親＆兄と共に熊本へ～！でっかい阿蘇とでっかい熊本城に見守られながら、でっかく育ちました♪現在は、温泉三昧の別府に在住。主人と愛犬ミントと２世帯住宅にて同居中のお気楽主婦です＾０＾http://rikamint.blog47.fc2.com/こちらでブログやってます＾＾興味があったら遊びに来てね～♪

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煮物小松菜あげ

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