鶏ささみときゅうりの中華和え☆

Name: 鶏ささみときゅうりの中華和え☆
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ささみ ４つ; きゅうり ２本; ごま 少々; 酢 おおさじ１; 醤油 おおさじ２; 酒 おおさじ１; 白だし おおさじ２; ごま油 こさじ２

taka_jam @cook_40021258

バンバンジーの変形です、さっぱりとして美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
小さい頃から、母が作っているのをまねてみました。

鶏ささみときゅうりの中華和え☆

taka_jam @cook_40021258

バンバンジーの変形です、さっぱりとして美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
小さい頃から、母が作っているのをまねてみました。

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材料

４人分

ささみ４つ
きゅうり２本
ごま少々
酢おおさじ１
醤油おおさじ２
酒おおさじ１
白だしおおさじ２
ごま油こさじ２

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作り方

1

たっぷりな湯でささみを５分茹でて、ざるに移し冷ます。
2

酢、酒、醤油、白だし、ごま、ごま油を混ぜて置く。
3

ささみを手でむしる様にほぐす。きゅうりは２ｍｍ～３ｍｍ角になるように切る。
4

ほぐしたささみ、きゅうり、ごまを作ったタレで和えれば出来上がり。１０分ほどおくとキュウリがしんなりします。

コツ・ポイント

ささみの水気はきりましょう。水っぽくなっては美味しくないです。

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つくれぽ

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taka_jam @cook_40021258

2006/04/21 20:00に公開

おかげさまで、２０１６年２月３日ＮＴＶ「ヒルナンデス」で「プロの味～おでん・つゆ（だし）」を紹介していただきました。https://cookpad.wasmer.app/articles/15521２０１３年１１月５日のＮＨＫ「あさイチ」のすご技Ｑに「プロの味～おでん・つゆ（だし）」が紹介されました。https://cookpad.wasmer.app/articles/105

このレシピのキーワード

キュウリささみ酒ゴマ

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