２種類のカブをつかった、簡単でさわやかなサラダ。生野菜を食べられない人でも、これなら食べやすいと思う。カブの食感を大事にしたいから、キュウリは入れません。
このレシピの生い立ち
ゆでたり塩もみしたりすることで、かさが減って量もたくさん食べられるし、なにより、生野菜のモソモソ感が嫌いな人でも食べてもらえる。やっぱり野菜は、一手間かけた方がおいしいと思う。もちろん、採れたては別として！