大根、人参の皮は細切り、キャベツの芯は薄切りにします。

材料を全てビニール袋に入れ、めんつゆを野菜に行き渡るくらい入れます。

袋の口を縛り､少し揉んでから冷蔵庫に1時間くらい放置したら出来上がり。