チキンコンソメと小麦粉を混ぜておきます。パンの衣になります。固形のコンソメしかない方はナイフなどで削りながら、味見をしたときほのかにコンソメを味わえる程度がいいかと思います。濃い味が好きな人はコンソメ多めに。

食パン1枚目はバターを塗ります。ターキーハム2枚、チーズ1枚、ハム2枚の順に乗せて、マヨネーズを塗った2枚目でサンド。4等分に切ります。これが一人分です。

切ったサンドイッチを、牛乳を大さじ4杯いれた解きほぐした卵に5分くらいつけておきます。牛乳無しでもぜんぜんOK。

1で作った粉を満遍なくつけて油でジューっと揚げます。きつね色を通り越してすこし茶色になったら出来上がり。