くるみは軽くフライパンで炒る。

チーズは5㎜幅に切っておく。

トマトはたて半分に切り、
レタス類は冷水につけ、
ぱりっとさせ、水気をよく切っておく。

ドレッシングを作ります。
ボールにオリーブオイル・ビネガー・塩ｺｼｮｳの順に入れよく混ぜる。

器にレタスを敷き、チーズ・くるみ・トマトを彩りよく盛り付け、ドレッシングをかけ、ブラックペパーをふって出来上がり～♪