ソイミルクパスタ
tocomama @cook_40023040
パスタが食べたくなったとき、冷蔵庫には、トマト、たまねぎ、ニンジン、ピーマン、豆乳、しかありませんでした。でも、連日のトマト続き…、いわゆるミートソースは避けたいな、と思ったときに浮かびました。そしてもちろん子供も食べました。
このレシピの生い立ち
特にありません。思い付きです。
ソイミルクパスタ
パスタが食べたくなったとき、冷蔵庫には、トマト、たまねぎ、ニンジン、ピーマン、豆乳、しかありませんでした。でも、連日のトマト続き…、いわゆるミートソースは避けたいな、と思ったときに浮かびました。そしてもちろん子供も食べました。
このレシピの生い立ち
特にありません。思い付きです。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜はすべてみじん切りにする。フライパンを温めて、オリーブオイルを入れる。別の鍋にパスタ用の湯を沸かす。
- 2
フライパンに刻んだ野菜、ひき肉をいれ塩・胡椒してたまねぎがしんなりするまで炒める。
※ パスタをゆで始める。 - 3
全てに火が通ったら、小麦粉をいれ少し炒め、そこに分量の半分の豆乳を入れる。少しとろみが出たら残りの豆乳を入れる。自分の好みに調味する。
※ 茹で上がったパスタをざるにとり、オリーブオイルをかけておく。
- 4
パスタに３をかけて出来上がり。好みで、バジルをふりかける。
- 5
- 6
コツ・ポイント
豆乳は無調整のものを使っています。出来上がりの味が薄いときは塩・胡椒してください。(適当ですみません）
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17387175
