いわしは手開きにして骨をとり
皮をはいでおく。（小さいものだったら骨はとらなくてよい。）
フードプロセッサーにぶつ切りにしたいわし、みそ、酒、小麦粉、しょうがを入れ、まわす。
細かくなったらねぎを加えて
ねぎが粗く切れるまでまわす。

野菜類は食べやすい大きさに切っておく。
鍋に切った野菜類を入れていため、出し汁を加える。

沸騰してきたら、１でつくった
つみれをスプーンで丸くしながら入れていく。

具に火がとおったら、
みそを溶く。
もりつけて、万能ねぎをちらす。