【下準備】◇パスタのお湯を沸かし始めます。パスタは表示どおりの時間で茹でます。◇ハムは短冊切り、青じそは丸めて千切りにして水にさらします。

ソースを作ります。油をひいたフライパンでハムを炒め、牛乳を入れます。牛乳が少し煮立ってきたら味噌を加えて味をみます(お好みで調整してください)。

パスタが茹で上がったらフライパンに入れてソースと絡めます。

お皿に移し、青じそ、(あれば)白ごま、卵黄を乗せて出来上がり☆