和風カルボナーラ？☆味噌クリームのパスタ
むくもこ @cook_40022899
牛乳に味噌を入れて、味噌クリームにしてみました☆黄身ものせて(混ぜて)クリーミィな味わいです！味付けは味噌だけ。とっても簡単にできちゃいます♪
このレシピの生い立ち
たまには違ったカルボナーラが食べたくて♪
和風カルボナーラ？☆味噌クリームのパスタ
牛乳に味噌を入れて、味噌クリームにしてみました☆黄身ものせて(混ぜて)クリーミィな味わいです！味付けは味噌だけ。とっても簡単にできちゃいます♪
このレシピの生い立ち
たまには違ったカルボナーラが食べたくて♪
作り方
- 1
【下準備】◇パスタのお湯を沸かし始めます。パスタは表示どおりの時間で茹でます。◇ハムは短冊切り、青じそは丸めて千切りにして水にさらします。
- 2
ソースを作ります。油をひいたフライパンでハムを炒め、牛乳を入れます。牛乳が少し煮立ってきたら味噌を加えて味をみます(お好みで調整してください)。
- 3
パスタが茹で上がったらフライパンに入れてソースと絡めます。
- 4
お皿に移し、青じそ、(あれば)白ごま、卵黄を乗せて出来上がり☆
- 5
黄身をくずして召し上がれ♪
-
コツ・ポイント
味噌の量はお好みで加減してくださいね☆
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