いちじくと胡桃の健康パン

Name: いちじくと胡桃の健康パン
Yield: ８個
Cuisine: 日本語
Ingredients: 強力粉 400ｇ; 全粉粒 130ｇ; はちみつ 30ｇ; 黒糖 20ｇ; マーガリン 20ｇ; ショートニング 10ｇ; 牛乳 350ｇ; 塩 7ｇ; いちじく ７個; 胡桃 50ｇ

しゃら @cook_40018722

ちょっとそこらの普通のパンとは違う焼きたてが最高においしいパンですｖ
朝ごはんや昼ごはんにもってこいです☆
このレシピの生い立ち
コンビニで買ったパンがかなりおいしかったので再現してみようと・・・。

いちじくと胡桃の健康パン

しゃら @cook_40018722

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材料

８個

強力粉 400ｇ
全粉粒 130ｇ
はちみつ 30ｇ
黒糖 20ｇ
マーガリン 20ｇ
ショートニング 10ｇ
牛乳 350ｇ
塩 7ｇ
いちじく７個
胡桃 50ｇ

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作り方

1

●胡桃をローストし、砕く。　●いちじくは好みの大きさに切る。　
◆↑以外の材料を混ぜ、しっかり捏ねる。　
◆９割くらい捏ね終わったら残りの●を入れ、混ぜ込む。
2

◆一次発酵　２倍になるまで。　
◆ガス抜きし、８分割して軽く丸め、ベンチタイム２５分（乾燥注意）
3

◆好きな形に成形する。　
◆２次発酵　1.5～2倍になるまで。
4

◆200度のオーブンで15分焼く。