戻さなくてよりオーガニックの乾燥豆ミックスを昆布だしでゆでます。（お好みの堅さまで）
途中で差し水が必要な場合もあります。

だしをとった昆布を細切りにして茹でた豆に加えます。

ひととおり好みの堅さに火が通ったら分葱を散らしてかるく煮立ててできあがり♪

この写真では右上にある平皿がコレです。