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はなびし草のささみのキムチソテーナムル添え
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はなびし草のささみのキムチソテーナムル添え-レシピのメイン写真

はなびし草のささみのキムチソテーナムル添え

はなびし草
はなびし草 @cook_40015821

今度はささみでビビンバ風に!大皿で盛ってみました。夏にピッタリ!ごはんにも、ビールにもあいます。
このレシピの生い立ち
ビビンバをあっさりとささみで、おかずにするイメージで作りました。

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ビビンバをあっさりとささみで、おかずにするイメージで作りました。

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はなびし草のささみのキムチソテーナムル添え

はなびし草
はなびし草 @cook_40015821

今度はささみでビビンバ風に!大皿で盛ってみました。夏にピッタリ!ごはんにも、ビールにもあいます。
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ビビンバをあっさりとささみで、おかずにするイメージで作りました。

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材料

2人分
  • ささみ 4本
  • 酒 大さじ1
  • 焼肉のたれ 大さじ2
  • 白菜キムチ 大さじ2
  • ~ナムル~
  • 豆もやし 1/2袋
  • ぜんまい水煮 1/2袋
  • 人参 20g
  • 小松菜 1/2わ
  • 醤油 大さじ1
  • 酢 大さじ1弱
  • ごま油 小さじ1
  • ラー油 好みで
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作り方

  1. 1

    人参は大きめのせん切り、小松菜ともやしとぜんまいも3cmくらいに切る。

  2. 2

    調味料を合わせておいて、1の野菜を茹でて水気を切って、つけ込む。

  3. 3

    ささみは筋を取って酒をまぶして、油を敷いたフライパンでソテーする。

  4. 4

    3に火が通ったら、焼肉のたれと粗く刻んだキムチを加えてさっと炒める。

  5. 5

    4のささみと2のナムルを盛り合わせて出来上がり!

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はなびし草
はなびし草 @cook_40015821
2004/07/27 13:39に公開
助産所の調理師をしています。お産された方々には、いつも元気をいただきありがとうございます。
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このレシピのキーワード

ナムル キムチ 小松菜 にんじん ささみ 酒 まめもやし ぜんまい

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