ボールに卵と半量の砂糖を入れ
ハンドミキサーで白っぽくリボン状に落ちるまでしっかり泡立てる。

別のボールにチーズと残りの砂糖を入れ　ハンドミキサーで柔らかくなるまで練る。この辺で蒸し器を火にかける。

（３）のボールに（２）の卵液を入れて混ぜ、粉類も入れる。（重曹が無い場合は薄力粉とＢ．Ｐだけ入れる）ホイッパーに持ち替えグルグル混ぜる。

容器に入れる。
今回はプリンカップを使いました。

蒸し器に入れて強火で約１０分

水滴が落ちないよう　必ず濡れフキンをかけて下さい

できあがり！！

あら熱が取れたら　竹串で周りをクルッと一周すると取り出しやすいです。