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かぼちゃとにんじんのポタージュ
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かぼちゃとにんじんのポタージュ-レシピのメイン写真

かぼちゃとにんじんのポタージュ

shizukun19
shizukun19 @cook_40019614

かぼちゃとにんじんを使ったポタージュです。きれいな黄色です♪
このレシピの生い立ち
つい安売りという文字にひかれて買ったかぼちゃをどうしようかと思って作ってみました。

かぼちゃとにんじんを使ったポタージュです。きれいな黄色です♪
このレシピの生い立ち
つい安売りという文字にひかれて買ったかぼちゃをどうしようかと思って作ってみました。

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かぼちゃとにんじんのポタージュ

shizukun19
shizukun19 @cook_40019614

かぼちゃとにんじんを使ったポタージュです。きれいな黄色です♪
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つい安売りという文字にひかれて買ったかぼちゃをどうしようかと思って作ってみました。

かぼちゃとにんじんを使ったポタージュです。きれいな黄色です♪
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つい安売りという文字にひかれて買ったかぼちゃをどうしようかと思って作ってみました。

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材料

3~4?人分
  • かぼちゃ 400g
  • にんじん 1本
  • 牛乳 400cc
  • 水 200cc
  • 固形スープの素 1個
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • バター 大さじ1
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作り方

  1. 1

    かぼちゃはスプーンで種とワタを取り、皮をむきます。(硬いので注意です。)
    にんじんは皮をむき、縦半分に切り、薄切りにします。

  2. 2

    鍋を弱火で熱してバターを入れ、かぼちゃとにんじんを加えて炒めます。塩、こしょうをして、木べらなどでかき混ぜながらじっくりと炒めます。

  3. 3

    かぼちゃのまわりが少し崩れてきたら、水と固形スープの素を加えて、ふたをして弱火のまま煮込みます。木べらで混ぜると崩れるくらいまで煮ます。

    • かぼちゃとにんじんのポタージュ作り方3写真
  4. 4

    煮えたらそのまま冷まして、牛乳を加えます。

  5. 5

    量が多いので、2~3回分に分けながらミキサーにかけます。ミキサーにかけたら大きめのボウルに移しておいて、また次をやるってかんじです。?

    • かぼちゃとにんじんのポタージュ作り方5写真
  6. 6

    全部かけ終わったら鍋に戻して、弱火で温めます。
    これで出来上がりです。

    • かぼちゃとにんじんのポタージュ作り方6写真

コツ・ポイント

量が多いので、数回に分けてミキサーにかけたほうがいいです。  温めて食べても冷やして食べても美味しいと思います。  濃いめです。(?)

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shizukun19
shizukun19 @cook_40019614
2004/09/01 01:25に公開
趣味は料理、お菓子作り、写真、散歩、読書などなどです*春は花粉症でつらい・・・けど春は好きー(ノ´▽`)ノわーい
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このレシピのキーワード

ポタージュ かぼちゃ にんじん バター 牛乳

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