元気印のジンジャーシロップ
Camille @cook_40014061
体を温めてくれるしょうが。最近、これにはまっています。いろいろな飲み物で割って楽しめます。後味ピリっが気に入っています。
このレシピの生い立ち
とにかく体を温めたい。元気をつけたい！という時に挑戦しました。
元気印のジンジャーシロップ
体を温めてくれるしょうが。最近、これにはまっています。いろいろな飲み物で割って楽しめます。後味ピリっが気に入っています。
このレシピの生い立ち
とにかく体を温めたい。元気をつけたい！という時に挑戦しました。
作り方
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- 2
しょうがを３～５mmの薄切りにする。鍋にレモン汁以外の材料を入れ火にかける。
- 3
沸騰後10～15分たったら、レモン汁を加えてもうひと煮立ちさせてできあがり。粗熱がとれたら、密閉容器に入れ冷蔵庫へ。
- 4
炭酸水で割るとジンジャーエールに。
水で割って氷を浮かべるだけでもおいしい。
寒い時はお湯で割って香りもしっかり楽しんで。 - 5
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- 6
ビールの好きな私は、お手製シャンディガフ！ミントやローズマリーを浮かべておしゃれ気分。夏の昼下がりに･･･
- 7
紅茶党はジンジャーティーとして小さじ１～２杯。しょうがの薄切り２～３枚を入れ一気に熱い紅茶を注ぎます。
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- 8
今回はローズマリーもプラスしてみました。ミントもあいます。
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- 9
しょうがスライスは、刻んでカレーや炒め物に。写真はレンズ豆のカレー（ID:17375172）
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- 10
しょうがをみじん切りにして、アヴォカドサラダの「ごまヨネーズソース」（レシピID：17405584）に混ぜました。
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コツ・ポイント
クローブとシナモンはお好みで。入れなくても大丈夫です。分量はしょうが・水・砂糖は同量と覚えておくといいと思います。辛いのが苦手な人はしょうがを２～３割減らしてもいいと思います。
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ジンジャーシロップ＆ジンジャーの砂糖漬け ジンジャーシロップ＆ジンジャーの砂糖漬け
シロップは、炭酸水やミルク紅茶に混ぜるとポカポカ身体が温まる飲み物に。刻みショウガも砂糖をまぶしてお菓子になります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17387073
