北海道くり~み~ぱすた
こてぃまる @cook_40023126
旬のとうもろこし、アスパラ、ベーコンがたっぷ~り入った味噌味クリームパスタ!北海道に住んでいたらこんなパスタ毎日食べられるんだろうなあ~
北海道くり~み~ぱすた
旬のとうもろこし、アスパラ、ベーコンがたっぷ~り入った味噌味クリームパスタ!北海道に住んでいたらこんなパスタ毎日食べられるんだろうなあ~
作り方
- 1
ニンニク、玉ねぎ、マッシュルームは薄切りに切る。とうもろこしはさやからはずしておき、アスパラガスがさっと茹でて適当な大きさに切っておく。
- 2
パスタを箱に書いている茹で時間よりも1分程早くゆでる。パスタを準備している間にソースを作る。
- 3
フライパンにバターを入れニンニクを炒める。香りが付いたらベーコンと玉ねぎを入れ玉ねぎが透き通るまで炒め、とうもろこし、マッシュルームを加える。
- 4
生クリームを加え少しフツフツとなるまで煮て、濃厚になってきたら味噌を溶かしいれ塩コショウで味を整える。最後に茹でておいたアスパラを加え、スパゲティーを茹で汁と共に入れサッとパスタソースを絡ませる。
- 5
- 6
コツ・ポイント
缶詰や冷凍のコーンをつかってもおいしいんですが、是非是非フレッシュコーンを入れてほしいですね。味が甘~くなります。
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