豆腐は軽く水気を切り、厚さ１ｃｍ位、５＊３ｃｍ位の大きさに切り分ける。＊の調味料を混ぜておく。

フライパンに油をひき、豆腐を入れて焼きめをつけて、裏返したら焼きめのついた豆腐に＊の調味料をスプーンで塗りかける。裏面も焼き目がついたら火を止めて、皿に盛る。