かんたん♪おいしい♪♪シチューコロッケ

Name: かんたん♪おいしい♪♪シチューコロッケ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも 400g（中3個）; たまねぎ 1/2個; 合挽き肉 130g; シチューの素（顆粒タイプ） 30g; 塩・こしょう 適宜; オリーブオイル 適宜; 小麦粉 適宜; 卵 適宜; パン粉 適宜; サラダ油 適宜

ねじねじ @cook_40016542

カレーがあるならシチューがあったっていいんじゃない？
下味しっかりだからソースがけは禁止！！
このレシピの生い立ち
シチューと言えば、我が家はクリームシチュー☆ハウスの顆粒タイプのシチューの素が定番でした。（ルータイプがあるなんて大人になるまでしらなかった/笑）
カレーコロッケがあるのにシチューコロッケがないのはナゼ？の素朴な疑問から生まれたコロッケです。子供の発想で生まれましたが予想外に美味しかったので、ン年？ン十年越しのレシピアップ♪

かんたん♪おいしい♪♪シチューコロッケ

ねじねじ @cook_40016542

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材料

4人分

じゃがいも 400g（中3個）
たまねぎ 1/2個
合挽き肉 130g
シチューの素（顆粒タイプ） 30g
塩・こしょう適宜
オリーブオイル適宜
小麦粉適宜
卵適宜
パン粉適宜
サラダ油適宜

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作り方

1

【じゃがいもを茹でる】電子レンジの根菜モードでじゃがいもがやわらかくなるまで茹でる。※鍋で茹でる場合は、粉吹き芋を作る。
2

たまねぎをみじんぎりにし、オリーブオイルをひいたフライパンで透き通るまで炒め、合挽き肉を加え、肉の色が変わるまで炒める。
3

【じゃがいもをマッシュ】熱い内にじゃがいもの皮をむき、ビニール袋に入れ、手にミトンをはめてマッシュする。※あっと言うまにマッシュ完了！！
4
ボールに③のじゃがいも、②のたまねぎ＆合挽き肉を入れて混ぜ、顆粒のシチューの素を加えて下味を付け、塩・こしょうで味を整える。※シチューの素の分量は味見しながらお好みで。この分量だと結構しっかりめの味付けです。←『ハウス/シチューミックスクリーム/顆粒』
5

④をさまし、お好みの形に成型する。
6

小麦粉・卵・パン粉の順に衣をつけ（小麦粉＋バッター液＋パン粉でもＯＫ）、高温のサラダ油でカラッとこんがりきつね色に揚げる。
7

お皿に盛り付けて、できあがり♪