
冬瓜と鶏ひき肉のスープ
熱いまま食べても冷まして食べてもおいしいです。白ゴマにねぎを薬味で入れても。
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熱いまま食べても冷まして食べてもおいしいです。白ゴマにねぎを薬味で入れても。
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熱いまま食べても冷まして食べてもおいしいです。白ゴマにねぎを薬味で入れても。
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冬瓜を皮をむいて食べやすい大きさに切ります
鍋に冬瓜と水と固形スープの素を入れ火にかけます
鶏ひき肉をボウルに入れ粘りが出るまで練ります。
鍋が沸騰したら練ったひき肉を均等な大きさにして鍋に入れます。
再度沸騰したらあくをとり冬瓜が透き通るくらいまで煮ます。(あんまり煮過ぎると冬瓜の身がくずれてくるのですが実はとろけたところのほうが好きだったり)
水溶き片栗粉を入れかき混ぜます。コショウを少々と白ゴマを入れて完成です。
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