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リッチに感じる☆牛たたきのお寿司
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リッチに感じる☆牛たたきのお寿司-レシピのメイン写真

リッチに感じる☆牛たたきのお寿司

キョク
キョク @miyumedesu

牛たたきが特売の時用に☆
このレシピの生い立ち
牛肉のたたきが特価だった時に、お寿司にしてみた時のレシピです♪

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材料

  • 牛たたき 600g
  • 米 3カップ
  • 酢 70cc
  • 砂糖 大2,5
  • 塩 小3分の2
  • 瓜漬物 10cm角程度
  • 大葉 10枚
  • 白炒り胡麻 大5
  • チーズ 上に散らす程度
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作り方

  1. 1

    米を洗って30分くらいザル上げして、炊く 寿司酢を作り炊きあがったらかけて、うちわで素早く扇いでおく

  2. 2

    牛のたたきは(付属のタレと醤油大2とみりん大2に漬けておき)1cm角くらいに切る 瓜の漬物(唐辛子の葉が挟んである物が最適)は刻んでおく

  3. 3

    大葉は千切りに チーズは0,3ミリ角くらいに切っておく

  4. 4

    酢飯にたたきと瓜と大葉半分と胡麻を入れて軽く混ぜる チーズと大葉の残りと海苔を上から散らす

コツ・ポイント

洋風のちらし寿司もとても美味しいものですね(^○^)

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キョク
キョク @miyumedesu
2004/08/23 01:55に公開
今日が良い一日でありますように☆~*~★~*~☆フォロワーの皆様やつくれぽを下さる皆様には、日々感謝しています•*¨*•.¸¸♬
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このレシピのキーワード

すし 大葉 瓜 チーズ 米

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