
リッチに感じる☆牛たたきのお寿司
牛たたきが特売の時用に☆
このレシピの生い立ち
牛肉のたたきが特価だった時に、お寿司にしてみた時のレシピです♪
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牛肉のたたきが特価だった時に、お寿司にしてみた時のレシピです♪
米を洗って30分くらいザル上げして、炊く 寿司酢を作り炊きあがったらかけて、うちわで素早く扇いでおく
牛のたたきは(付属のタレと醤油大2とみりん大2に漬けておき)1cm角くらいに切る 瓜の漬物(唐辛子の葉が挟んである物が最適)は刻んでおく
大葉は千切りに チーズは0,3ミリ角くらいに切っておく
酢飯にたたきと瓜と大葉半分と胡麻を入れて軽く混ぜる チーズと大葉の残りと海苔を上から散らす
洋風のちらし寿司もとても美味しいものですね(^○^)
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