中華だしを水で溶いた物に、ニンニクと生姜のかけらと、醤油と塩こしょうを入れて火にかけて、中華スープを作ります

冬瓜の種を取って皮をむいて一口大に切る。椎茸とささみはスライスしておく。

1に2を入れて煮て、最後に斜め半分に切ったキヌサヤを浮かべさっと煮る。