ジャガイモは洗って皮をむいて１センチほどどの輪切りにしてあくを抜く。玉ねぎは１センチほどのくし切り。

ジャガイモは耐熱容器に入れて５～７分ほど加熱。

フライパンを熱し、油を引く。豚肉・玉ねぎ・ジャガイモの順番で炒める。

玉ねぎが軽くしんなりしてきたらバターを入れて溶かす。しょう油をいれて塩コショウをいれて味を整えて完成。