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カラフルポテトサラダ
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カラフルポテトサラダ-レシピのメイン写真

カラフルポテトサラダ

たまのん
たまのん @cook_40023420

彩り野菜たっぷりのポテトサラダです。子供が小さいので、マスタード等は入れませんでした***
このレシピの生い立ち
彩り良くするためにパプリカを入れてみました。ダーリンがこってりクリーミーなポテサラ好きなので、カロリーダウンのためにヨーグルトを半量入れてみました。結果砂糖で酸味を消す事に・・・

彩り野菜たっぷりのポテトサラダです。子供が小さいので、マスタード等は入れませんでした***
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彩り良くするためにパプリカを入れてみました。ダーリンがこってりクリーミーなポテサラ好きなので、カロリーダウンのためにヨーグルトを半量入れてみました。結果砂糖で酸味を消す事に・・・

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たまのん
たまのん @cook_40023420

彩り野菜たっぷりのポテトサラダです。子供が小さいので、マスタード等は入れませんでした***
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彩り良くするためにパプリカを入れてみました。ダーリンがこってりクリーミーなポテサラ好きなので、カロリーダウンのためにヨーグルトを半量入れてみました。結果砂糖で酸味を消す事に・・・

彩り野菜たっぷりのポテトサラダです。子供が小さいので、マスタード等は入れませんでした***
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材料

  • ジャガイモ 大2個
  • 赤・黄パプリカ 各半分
  • きゅうり 1本
  • マヨネーズ 大2
  • カスピ海ヨーグルト 大2
  • 砂糖 小1
  • ウスターソース 小1
  • クレイジーソルト 少々
  • コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    きゅうりは塩もみし、パプリカは軽く茹でておきます。

    • カラフルポテトサラダ作り方1写真
  2. 2

    ジャガイモはひと口大に切って塩茹でします。我家は旦那の希望で柔らかめです。

    • カラフルポテトサラダ作り方2写真
  3. 3

    茹で上がったジャガイモをマッシュして、砂糖・マヨネーズ・ヨーグルトを和える。

  4. 4

    水気を絞ったきゅうり・パプリカを加えて、調味料で味を調えます。

  5. 5

    冷蔵庫で冷やして完成~

コツ・ポイント

ウスターソースを入れると多少色が悪くなりますが、個人的に好きなので。。。お好みで省いてくださいね。

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たまのん
たまのん @cook_40023420
2006/07/27 13:30に公開

このレシピのキーワード

ポテトサラダ キュウリ じゃがいも ヨーグルト

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