乾燥わかめは水で戻す。青ねぎは小口切りにする。

かけつゆの材料を合わせて鍋で煮立たせて沸騰したら、弱火で1～2分煮る。

たっぷりの湯で麺を茹でたら器に入れる。

③にワカメ・天かす・甘酢しょうが・かまぼこ・青ねぎを盛る。