温たまのっけ♪オクラと牛肉の甘うま煮丼
fuuuko2018 @cook_40023392
オクラのネバネバ感が、牛肉と絡んでいて美味しい～。大好きなワンプレートごはん♪
このレシピの生い立ち
なんかの本で見たのを参考にアレンジしました★
思った以上に美味しくって、満足です(＾Ｏ＾)
温たまのっけ♪オクラと牛肉の甘うま煮丼
オクラのネバネバ感が、牛肉と絡んでいて美味しい～。大好きなワンプレートごはん♪
このレシピの生い立ち
なんかの本で見たのを参考にアレンジしました★
思った以上に美味しくって、満足です(＾Ｏ＾)
アプリでひらく作り方
- 1
オクラは、軽く茹で、冷水にとって水気をきり5mm幅に切る。玉ねぎは、繊維に沿って薄切り、にんにくは、みじん切りにする。
- 2
[A]を合わせる。フライパンに油を熱し、にんにくを軽く炒めたら牛肉を加え炒める。赤みがなくなってきたら、砂糖を加える。
-
- 3
玉ねぎを加え、さらに炒める。しんなりして透き通ってきたら、[A]を加え3分ほど中火で煮込む。
- 4
汁気が少なくなってきたら、オクラを加え1分ほど炒め合わせ火を止める。白ゴマをまぶしごはんと一緒に盛る。温泉卵をのせ完成。
-
コツ・ポイント
半熟卵じゃなくても、半熟目玉焼きでも◎
ネバネバ同士ｍオクラ半分、角切り長いも半分で炒めてもおいしいですー。
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