春巻きの皮以外の材料は細く切る。ネギは千切りにし、チーズは手で8等分にする。

具は生のまま、春巻きを包む要領で巻く。
水溶き小麦粉でとめる。

油でキツネ色になるまで揚げる。ケチャップにしょうゆを少し混ぜたタレでいただく。