ニンニクは包丁でつぶす。青梗菜はざく切り、ベーコンは細かく切る。
これらを少量の油で軽く炒め、蓋をして青梗菜の芯に火を通す。

レンジでバターを２０秒チンする。
溶けたバターに小麦粉を加え、練る。

青梗菜に水５０ｃｃ、
鶏ガラスープの素、
牛乳を加え、煮立ったら２を加え、
３分くらい弱火で煮込む。