CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
シェフ直伝!!トマトソース
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
シェフ直伝!!トマトソース-レシピのメイン写真

シェフ直伝!!トマトソース

かずりんかな
かずりんかな @cook_40023469

イタリア料理のシェフに教えていただいたトマトソースです。
スパゲティーのソースにはもちろん、ピザソースにもなるしミネストローネに入れても美味しいです。
このレシピの生い立ち
スパゲティーのソースとして教えていただきましたが、私はミネストローネに入れることが多いです。

イタリア料理のシェフに教えていただいたトマトソースです。
スパゲティーのソースにはもちろん、ピザソースにもなるしミネストローネに入れても美味しいです。
このレシピの生い立ち
スパゲティーのソースとして教えていただきましたが、私はミネストローネに入れることが多いです。

もっと読む

シェフ直伝!!トマトソース

かずりんかな
かずりんかな @cook_40023469

イタリア料理のシェフに教えていただいたトマトソースです。
スパゲティーのソースにはもちろん、ピザソースにもなるしミネストローネに入れても美味しいです。
このレシピの生い立ち
スパゲティーのソースとして教えていただきましたが、私はミネストローネに入れることが多いです。

イタリア料理のシェフに教えていただいたトマトソースです。
スパゲティーのソースにはもちろん、ピザソースにもなるしミネストローネに入れても美味しいです。
このレシピの生い立ち
スパゲティーのソースとして教えていただきましたが、私はミネストローネに入れることが多いです。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • ホールトマト缶(水煮) 1缶
  • 玉ねぎ 中1/2個
  • にんにく 1かけ
  • オリーブオイル 大さじ3
  • ローリエ 1枚
  • ●調味料
  •    オレガノ 小さじ2
  •    バジル 小さじ1
  •    塩 小さじ2
  •    こしょう 少々
  • 白ワイン 大さじ1
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    鍋にホールトマトを手でにぎりつぶして汁ごと鍋に入れる
    水をトマト缶の1/3入れる
    中火にかける

    • シェフ直伝!!トマトソース作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎをスライスして少量のサラダ油でキツネ色になるまで炒める。
    1の鍋に入れる

    • シェフ直伝!!トマトソース作り方2写真
  3. 3

    にんにくをみじん切りにしてオリーブオイルで炒め油ごと1の鍋に入れる。そのままのフライパンに白ワインを入れ火にかけアルコールをとばして1の鍋に入れる

    • シェフ直伝!!トマトソース作り方3写真
  4. 4

    ローリエを入れてあくを取りながら煮込みとろみが出たら調味料を加えて火を止める

    • シェフ直伝!!トマトソース作り方4写真

コツ・ポイント

3倍の量を作って小分けにして冷凍してます。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

かずりんかな
かずりんかな @cook_40023469
2006/07/12 19:50に公開
3匹のこぶたの胃袋を満たすため頑張ってます^^
もっと読む

このレシピのキーワード

トマト缶 にんにく 玉ねぎ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 炊飯器で作るお花見弁当🌸
  2. ワンパンで簡単!鶏むね肉の焼き鳥丼弁当
  3. 体においしい!ざくろバナナスムージー
  4. 練乳風シェイクもどき
  5. 定番!ジャーマンポテト😃
  1. ダイエットに!野菜の旨味でスープ ♡
  2. プリプリ~♪とうもろこしのゆで方
  3. マヨネーズなしのサッパリポテトサラダ
  4. 簡単おもてなし料理☆ビックリトマトサラダ
  5. ホエーのレモンゼリー
  1. 海苔&納豆の温玉とろとろ麺
  2. 揚げ鶏のねぎソース
  3. 大根の皮でソムタム風サラダ
  4. おかひじき・2
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17390944
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close