梅干しは種を取り、果肉を包丁で叩きます。

フライパンを熱し、ごま油を入れて、しらすを炒めます。

ボールに【1】とだし汁、昆布茶を入れて混ぜます。

大葉を千切りにします。【3】に【2】と大葉を入れます。

熱湯に塩を入れ、パスタをアルデンテに茹でます。

【4】に【5】を入れ手早く混ぜます。（汁気が足りない時は【5】の茹で汁を入れます。）

器に【6】を盛り付け、適当に切った水菜と温泉卵を上にのせて出来上がりです！！